Proteine – Alimentazione

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I cibi proteici sono fondamentali per la nostra alimentazione. Lo sanno bene gli sportivi che hanno bisogno di introdurre queste sostanze organiche in quantità maggiore rispetto chi pratica una vita sedentaria, perché hanno bisogno di un maggiore sostegno per i muscoli.

Chi ha bisogno di integrare cibi proteici alla propria alimentazione può avere una vasta scelta, oltre ai cibi come carne, pesce e formaggi pregiati che, spesso, hanno costi elevati. Infatti, l’aspetto negativo di questa tipologia di alimenti è che, a lungo andare, può iniziare a gravare con i suoi costi.

Ma basta essere un po’ più curiosi e attenti per accorgersi che è possibile consumare cibi proteici senza spendere una fortuna, accontentando anche i vegetariani.

Ad esempio, con le classiche lenticchie o con i fagioli che possono essere consumati in zuppe o in preparazioni poco più elaborate ma decisamente più sfiziose, come le polpette.

È risaputo che anche le uova sono alla portata di tutte le tasche e sono ricche di proprietà nutritive: oltre alle proteine avrai molto vitamine, il calcio, il ferro, il fosforo, il potassio etc.

Per quanto riguarda i latticini si può gustare una buona tazza di latte scremato al mattino; sostituire la panna in cucina con lo yogurt greco (senza grassi, economico e dalla consistenza più leggera). Sempre a colazione, se non preferisci il latte, prova a consumare delle fette di pane tostato con uno strato di burro di arachidi. Tra i formaggi con un buon contenuto proteico e pochi grassi potrai scegliere i fiocchi di latte.

Mentre gli amanti del pesce potranno preparare gustose e veloci pietanze usando il tonno in scatola o le sardine, acquistabili in tutti i supermercati o nei negozi alimentari a un basso costo.